2020-11-09
Wyniki VIII Konkursu Śląskiej Izby Aptekarskiej Nalewek Własnej Receptury-Katowice 2020

6 listopada 2020 r. miała miejsce degustacja trunków zgłoszonych do VIII Konkursu Śląskiej Izby Aptekarskiej Nalewek Własnej Receptury-Katowice 2020. Partnerami wydarzenia była firma FARMINA oraz hurtownie: HURTAP i SALUS International.

W związku z obostrzeniami związanymi z wirusem COVID-19, konkurs wyjątkowo odbył się  bez udziału publiczności. Oceny dokonał ekspert - Grzegorz Kulawik - Head Sommelier w restauracji Śląska Prohibicja, który weryfikował nalewki pod kątem koloru (intensywność oraz klarowność), aromatu (intensywność i zgodność z użytym surowcem), a także smaku (słodycz, goryczka, złożoność i zawartość alkoholu).

Do konkursu zgłoszono 15 produktów, w tym: 1 piwo oraz 14 nalewek przygotowanych przez 7 farmaceutów i 1 przyjaciółkę farmacji.

Klasyfikacja:

w kategorii - nalewka:
1. miejsce - "Ironia" z aronią i czarną porzeczką - mgr farm. Tomasz Kloc,
2. miejsce - "Sekret Bożego Narodzenia" z owoców wiśni i śliwek - mgr Krystyna Rzepecka-Kloc,

Wyroby Pana Tomasza Kloca i Jego żony już po raz kolejny okazały się bezkonkurencyjne i wykazały wysoki kunszt autorów.

3. miejsce ex aequo - "Porzeczkowa fantazja" mgr farm. Agnieszka Dwulit oraz "Męskie kwiaty" (sosnówka) - mgr farm. Marek Reimann.

w kategorii - piwo:
1. miejsce - "Morska opowieść" Imperial Baltic Porter Barrel Aged - mgr farm. Łukasz Przewoźnik.

w kategorii - najładniejsza butelka:
1. miejsce - "Porzeczkowa fantazja" - mgr farm. Agnieszka Dwulit.

Poniżej zestawienie wszystkich trunków zgłoszonych do konkursu wraz z nazwiskami autorów:

1. Nalewka "Benedyktynka" - mgr farm. Teresa Stychlok,
2. Nalewka "Agrestowe popołudnie" - mgr farm. Agnieszka Dwulit,
3. Nalewka "Las we mgle" - mgr farm. Marek Reimann,
4. Nalewka "Słoneczny pocałunek" - mgr farm. Tomasz Kloc,
5. Nalewka "Męskie kwiaty" - mgr farm. Marek Reimann,
6. Nalewka "Śliwkowa nostalgia" - mgr farm. Monika Wróblewska,
7. Nalewka "Rajskie Jabłuszko 2020" - mgr farm. Krzysztof Majka,
8. Nalewka "Różowa panienka" - mgr Krystyna Rzepecka-Kloc,
9. Nalewka "Lipstick on the glass" - mgr farm. Marek Reimann,
10. Nalewka "Porzeczkowa fantazja" - mgr farm. Agnieszka Dwulit,
11. Nalewka "Aronia" - mgr farm. Teresa Stychlok,
12. Nalewka "Wiśniówka" - mgr farm. Teresa Stychlok,
13. Nalewka "Ironia" - mgr farm. Tomasz Kloc,
14. Nalewka "Sekret Bożego Narodzenia" - mgr Krystyna Rzepecka-Kloc,
15. Piwo "Morska opowieść" Imperial Baltic Porter Barrel Aged - mgr farm. Łukasz Przewoźnik.

Gratulujemy zwycięzcom i zapraszamy na kolejny konkurs już za rok.

Z poważaniem
Prezes Rady Śląskiej Izby Aptekarskiej
dr n. farm. Mikołaj Konstanty

Autor: Mikołaj Konstanty
Galeria:
chevron_left
24
01.2021
chevron_right
Subskrybuj
chevron_right
Powrót do góry