II Konkurs Śląskiej Izby Aptekarskiej Nalewek Własnej Receptury - Katowice 2014
II Konkurs Śląskiej Izby Aptekarskiej Nalewek Własnej Receptury - Katowice 2014

6 listopada 2014 roku odbył się II Konkurs Śląskiej Izby Aptekarskiej Nalewek Własnej Receptury - Katowice 2014. Podobnie jak rok temu, do konkursu zostało zgłoszonych 16 trunków.

W jury zasiedli: dr hab. n. farm. Ilona Kaczmarczyk-Sedlak (przewodnicząca), dr n. przyr. Kazimiera Klementys, mgr farm. Barbara Jękot (Prezes Rady Okręgowej Izby Aptekarskiej w Krakowie) oraz Arkadiusz Tarasiński (sieć sklepów www.dobrewina.pl). Na konkursie obecni byli także dr Janusz Milejski - członek Prezydium Śląskiej Izby Lekarskiej oraz Janusz Michałowski - Kierownik Logistyki Wewnętrznej i Magazynów hurtowni farmaceutycznej Salus International.

Komisja konkursowa po dokonaniu analizy wzrokowej, zapachowej oraz smakowej dokonała wyboru najlepszych nalewek, wśród których znalazły się:

1. miejsce - tinctura fructus ribes nigrum (nalewka z czarnej porzeczki), którą przygotował dr farm. Stanisław Piechula,

2. miejsce - nalewka grecka - anyżowa, którą przygotował mgr farm. Tomasz Korpak,

3. miejsce - nalewka z aronii, którą przygotowała mgr farm. Anna Lakota.

Publiczność, która przybyła na konkurs również dokonała degustacji nalewek i za najlepszą uznała wyrób mgr farm. Tomasza Korpak - likier malinowy.

Dodatkowa nagroda w postaci Smoka Wawelskiego została ufundowana i przyznana przez mgr farm. Barbarę Jękot - Prezes Rady Okręgowej Izby Aptekarskiej w Krakowie. Ocena Pani Prezes była zbieżna z oceną jury, która uznała nalewkę z czarnej porzeczki dr farm. Stanisława Piechuli za najbardziej „smoczną” nalewkę farmaceutyczną.

Dziękujemy wszystkim uczestnikom za udział w konkursie oraz gratulujemy wysokich umiejętności sporządzania nalewek - szczególnie laureatom, którym zostaną wręczone nagrody i dyplomy pamiątkowe.

Nalewki, które zostały zgłoszone na II Konkurs Śląskiej Izby Aptekarskiej Nalewek Własnej Receptury, zostaną przekazane na III edycję Ogólnopolskiego Konkursu Nalewek Własnej Receptury, który odbędzie się 28 listopada 2014 r. o godz. 17:00 w Muzeum Farmacji Uniwersytetu Jagiellońskiego Collegium Medicum przy ul. Floriańskiej 25 w Krakowie. Konkurs organizowany jest przez Okręgową Izbę Lekarską w Krakowie i Okręgową Izbę Aptekarską w Krakowie.

Poniżej przedstawiamy zestawienie wszystkich nalewek wg. kolejności zgłoszeń do konkursu:

- mgr farm. Tomasz Korpak - likier malinowy, nalewka grecka - anyżowa, wiśniowa,
- mgr farm. Monika Wróblewska - nalewka bożonarodzeniowa,
- mgr farm. Tomasz i Krystyna Kloc - nalewka z płatków kwiatu mniszka,
- mgr farm. Antoni Stolorz - śliwowiczanka - dziećkowiczanka, benedyktynka - wiśniówka,
- dr farm.Stanisław Piechula - nalewka Starej Apteki, Tinctura fructus ribes nigrum, Tinctura flos taraxacum officinale, Tinctura fructus cydonia oblonga, Tinctura fructus aronia melanocarpa, Tinctura fructus sambucus nigra,
- mgr farm. Anna Lakota - nalewka z aronii,
- Bartosz Warwas (starosta VI roku kierunku farmacja SUM) - nalewka sosnowa, dereniówka studencka.

Z poważaniem
Prezes Rady Śląskiej Izby Aptekarskiej
dr farm. Piotr Brukiewcz

Apothecarius ebook Więcej
powrót do góry
Wykonanie: Falkonet